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科研中心

利用高新生物技术提取的纯天然牦牛乳蛋白

中心职能

研究中心旨在研发生产加工生物制品的先进技术和工艺方法,着力提升企业开发生物制品的技术创新能力,不断丰富公司产品系列,扩大酪蛋白深加工产品在食品、医疗、粘合剂、皮革化工、微生物发酵、养殖、化妆品等行业的应用范围。 开发先进工艺技术加工食品的工艺流程和产品方?#31119;?#20381;托区域优势,建立规模化、系列化生产牦牛乳食品的基地和营销网络,打造华安牦牛乳食品国际品牌。

研发能力

  • ①逐步加大投资力度,研发经费达到企业销售额4.5%以上,完善和提高研究?#27688;?#27700;平;
  • ②积极引进?#22242;?#20859;人?#29275;?#32452;建优秀团队,使在企高级职称人员达到22%以上,中级职称达到50%以上,本科学历占到70%以上;
  • ③研发项目能力增强,使企业每年完成新产品、新工艺、新技术的开发项目达到8项以上,且每年的增长速度超过10%;
  • ④加快科技成果向?#36136;?#29983;产力的转化。开展专项课题研究,攻克技术难关,形成具有自主知识产权的科技成果,并迅速转化为企业生产力。通过提升企业技术水平、提高产品技术含量,使科技贡献率达到80%以上;
  • ⑤按照“创新引领、科技驱动、抓住关键、突出重点、形成合力”的原则,积极推动产、学、?#23567;?#29992;在干酪素和牦牛乳食品产业发展中的引领作用,积极寻求科研院所、高等院校与企业开?#26500;?#27867;的科研合作,建成同行业领?#20154;?#24179;且面向全省的开放式技术中心。
  • ⑥加强了与国?#39318;?#32455;和金融、科研机构等在干酪素和牦牛乳食品产业发展中的交流与合作,学习、借鉴发达国家相关产业领域的成功经验和先进技术,为甘肃省干酪素和牦牛乳食品产业发展提供有力的技术支撑。

技术服务

  • 深度研究开发牦牛乳食品组织改?#25216;?#37226;蛋白系列的配方、工艺,助推牦牛乳特色食品产业发展。
  • 提高曲拉干酪素回收率的工艺技术研究;
  • 脱除曲拉干酪素脂肪含量的工艺研究;
  • 粉末油脂多样化风味和口味研究;
  • 三种摩尔比酪蛋白磷酸肽的生产以及脱苦工艺研究;
  • 降低干酪素盐含量的生产工艺研究;
  • 酸水解酪蛋白降低氯化物技术研究;
  • 发泡植脂末的工艺技术研究;
  • 乳蛋白分离、纯化关键技术
  • 乳蛋白活性肽、氨基酸高端品质改?#25216;?#20135;品开发
  • 高载油量牛油粉末油脂产品研制
  • 食品组织改良添加剂检测方法研究、标准制定



华安品质

创造未来

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大型酪蛋白系列产品生产基地

服务热线:

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